TARTA DE GALLETAS

Hola, ayer fue mi cumple, y como yo no puedo comer nada que tenga LECHE, lela me hizo su famosa TARTA DE GALLETAS, os dejo la receta:

- 200 gramos de margarina o mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 2 claras de huevo a punto de nieve
- 1 bolsa de galletas cuadradas de 250 gramos
- Café fuerte y azucarado

Separar las claras de las yemas.
Batir la mantequilla con el azúcar, y las yemas de huevo. Cuando esté unido, se añaden las claras a punto de nieve.
Tenemos preparado el café bien cargado y vamos empapando las galletas.
En una bandeja ponemos una capa de galletas empapadas en café, y una capa de crema de azúcar y yema, hasta que agotemos la masa.
Adornar al gusto.