CORDERO ASADO o CABRITO

Vamos con la receta estrella, que nos habéis estado pidiendo, cordero asado típico zamorano, que también se puede utilizar con cabrito.

INGREDIENTES:
- Medio cordero lechal o cabrito.
- Agua
- Sal
- Manteca

PREPARACIÓN:
- Ponemos el cordero en la bandeja del horno, lo salamos, le ponemos un poco de manteca por encima, y añadimos el agua.
- Horneamos 45 minutos a 200º.
- Le damos la vuelta, volvemos a añadir manteca y sal, y un poco de agua, y otros 45 minutos a 200º.