SALSA DE PIMIENTOS

Es una salsa muy fácil y rica, ideal para acompañar carnes rojas.


INGREDIENTES

2 dientes de ajo
1 cebolla
6 pimientos del piquillo (aproximadamente 1 lata)
1/2 cucharada de harina
Agua.
Aceite


PREPARACIÓN

1º.- En una cazuela con aceite se fríen los ajos se pocha la cebolla.
2º.- Cuando esté pochada se añade la harina y se cuece un poco (como la bechamel).
3º.- Se añaden lospimientos del piquillo cortaditos y se añade agua, dejando cocer a fuego suave durante 15 minutos.
4º.- Bate la salsa.