ALI OLI

Hola, éste fin de semana han venido a casa mis tíos Santiago y Mari Pili, y hemos preparado el sábado una parrillada de pescado con un descubrimiento de mi madre: La Curbina. No hice fotos porque se me olvida pero la siguiente vez que la hagamos haremos foticos.
Para acompañar al pescado mi tía Mari Pili hizo una ali oli, os pongo directamente cómo se hace:
En el vaso de la batidora ponéis como dos dedos de leche, y echaís un ajo, mucho perejil, aceite de girasol, sal y un poco de vinagre.
Lo batís todo bien y se hace una espuma de ali oli que debe estar buenísima (yo no la pude comer porque llevaba leche) para acompañar con pescado, hacerse tostas para la noche con pan tostado, ali oli y anchoas o atún ... y lo que se os ocurra, yo ya os he dado una idea.
En Valencia la tomaban con arroz a banda y estaba también buenísimo.

FAJITAS A LA ESPAÑOLA

Hola, hoy he hecho para cenar una FAJITAS//EXPERIMENTO de jamón york y bacon, estaban muy ricas, así que aquí os dejo la receta, para compartirla con todos, que de eso se trata:

INGREDIENTES para 4:
- 5 lonchas de jamón york
- 5 lonchas de bacon
- 1 paquete de fajitas
- Unas lonchas de queso
- 100 gramos de pimiento rojo
- 50 gramos de cebolla
- Aceite
- Salsa de soja (si os gusta porque no es imprescindible)

PREPARACIÓN:
Se pica pequeñito el jamón york y al bacon y se reserva.

Se trocea la cebolla y el pimiento y se rehoga con el aceite, añadiendo un poco de sal y de salsa de soja. Cuando esté pochado echar el jamón york y el bacon a la sarten y que se rehogue un poquito todo.

Mientras fundimos un poco de queso en cada fajita en el microondas, y cuando esté la carne rehogada, se pone encima de la fajita, y se enrolla.

No se me había ocurrido, pero después de comerlo tiene que estar muy bueno con un poco de jamón serrano.

Os iré poniendo fotos de lo que comemos, pero no encuentro la cámara, y con el movil se hacen unas fotos muy malas.

Espero que os guste porque es fácil para una cena.