FIAMBRE DE PAVO

Esta receta es ideal para la operación bikini, ya que el pavo está presente en todas las dietas y la verdad, es un poco soso, y seco hay que acompañarlo siempre de algo, así que esta es otra forma de comerlo.

INGREDIENTES
- 1 Pechuga de Pavo.
- Sal
- Pimienta
- Orégano

PREPARACIÓN.
1.- Salpimentamos el pavo.
2.- Echamos por encima abundante orégano quedándo completamente cubierto e impregnado.
3.- Ponemos la pechuga en papel transparente o film y lo envolvemos como si fuera un caramelo.
4.- Lo cocemos en agua hirviendo durante 20 minutos.
5.- Lo cortamos en lonchas y lo acompañamos de un ensalada o se lo añadimos como ingrediente.

TAJADA DE BACALAO

Cuando voy a Madrid me gusta ir a Casa Labra a comer la tajada y la croqueta de bacalao. He visto un reportaje de La Sexta de éste típico bar madrileño, al lado de la Puerta del Sol, en la Calle Tetuán, y han dado la receta, así que aquí la pongo para que la disfrutemos todos.

INGREDIENTES


- Tajadas de bacalao desalao (2 por persona)
- Leche
- Bicarbonato
- Harina

PREPARACIÓN
1.- En un bol echamos leche CALIENTE, bicarbonato y harina, haciéndo una crema espesa.
2.- Pasamos la tajada de bacalao por harina, y luego la metemos en bol de crema. Freimos en abundante aceite caliente.